A 17ª edição do Brasil Sabor traz para o manauara a oportunidade de deixar o paladar mais aguçado saboreando pratos regionais criados pelos restaurantes participantes. A melhor parte é o preço amigo que os estabelecimentos estão praticando.
O maior festival gastronômico do mundo vai até o dia 04 de junho, e valoriza ainda mais a gastronomia brasileira estimulando os restaurantes a criarem receitas utilizando técnicas de preparo e ingredientes locais.
Em 2023, o tema do festival é “O Brasil de todas as cores”. Assim como no ano passado, o evento acontece em formato híbrido com os pratos servidos nos restaurantes e no modelo delivery.
No Amazonas, o evento contará ainda com a realização de uma grande feira gastronômica nos dias, (2, 3 e 4 de junho), no CSU do Parque 10, além de dois treinamentos sobre manipulação no atendimento nos salões, vinhos com pratos regionais e técnicas de serviço.
Para este ano, doze restaurantes estão participando, são eles: Soho, Casa Paraense Planalto, Expresso 73, Salomé, Cachaçaria Dedé Empório, Delícias da Pepeta, Coqueiro Verde Centro, Loppiano, Camarão Restaurante, Rei do Churrasco, Magô Restaurante, Terrano Cozinha Rústicas Parintins. Cada um será responsável por preparar um prato que remete à cozinha local, que além de valorizar a região e suas potencialidades gastronômicas, tem a oportunidade de aumentar o fluxo de clientes nesses dias de festival.
Confira um pouco alguns pratos disponíveis:
- O prato Nossa Terra é um Bolinho de pirarucu maciço com banana, no valor de R$ 27,00.
- O prato Escondidinho de carne de sol amazônico contém Carne de sol desfiada, com massa de macaxeira e arroz à grega estará no valor de R$ 20,00.
- O prato Poke Regional, é composto por arroz gohan, peixe branco, elementos regionais como tucupi, estará no valor de R$ 30,00.
- O prato Carbonara de Camarões, tem penne, bacon, camarões, molho bechamel, ovos, pimenta do reino e queijo parmesão, estará no valor de R$ 35,00.
Os participantes na modalidade presencial estão na disputa dos três melhores pratos, onde júris técnicos farão visitas nos restaurantes avaliando o atendimento e o ambiente.
Nos dias do evento, todos esses os itens acima estarão com esses valores promocionais.
Para Rodrigo Zamperlini, Presidente da Abrasel no Amazonas, “o Brasil Sabor é uma vitrine da gastronomia amazonense com diferentes opções para o público a preços atrativos, e a oportunidade para os estabelecimentos participantes de atraírem mais clientes, motivarem suas equipes e terem mais visibilidade para seus negócios, especialmente com a feira gastronômica no CSU.”
CONFIRA:
17ª edição do Brasil Sabor – 18 de maio a 4 de junho
Feira Gastronômica: CSU Parque 10 (2, 3, 4 de junho)
Mais informações: brasilsabor.com.br
Instagram: @brasilsabor e @abraselam
